Како пумпати тежину пилића за радњу

Куповина обичне пилетине у оближњем супермаркету може бити разочарање. Произвођачи су одавно развили методу пумпе: у ствари, увек постоји шанса да кући донесете само такву пилетину напуњену водом и хемикалијама..

Прерада производа различитим хемијским композицијама често се одвија директно у фабрикама. За велике количине, једноставно није исплативо убризгавати сваки труп руком, много је лакше ставити кутију на транспортер.

Најчешћи специјални гел састоји се од воде и специјалног задрживача влаге, карагенана. У њему нема ничег натприродног. Још 2014. године, СЗО је признала да је згушњивач потпуно безбедан за људе..

С друге стране, пракса пумпања пилића водом за профит изгледа, благо речено, веома сумњиво предузеће..