Да ли треба да се одрекнем шећера у корист његових супститута?

Многи присташе правилне исхране и аутори разних маратона "мршављења" позивају на одбијање шећера. Због тога се повећава број предузећа која се баве производњом заслађивача. У исто време, асортиман производа расте, постепено замењујући "слатки отров". Али тако је и безопасно?

О заменама шећера

Корисно је за људе који користе сорбитол, фруктозу или ксилитол уместо шећера да би знали да је мало вероватно да ће изгубити тежину заменом редовних шећера. Не смањују калоријски садржај хране и могу узроковати појаву додатних центиметара у струку..

То је једноставно објашњено - упркос нултом садржају калорија, већина замена за шећер, нарочито синтетичког порекла, најмање је десет пута слађа од шећера..

Супститути за шећер и прекомерна тежина

Дешава се да особа која је одбила шећер у корист супститута, почиње да добија на тежини. Разлог - производ од шећерне репе или трске, који улази у тело, стимулише производњу инсулина. Смањује ниво глукозе у крви, дозвољавајући јој да уђе у ћелије.

Због недостатка угљених хидрата, метаболички процес ће се пребацити на повећану акумулацију масних наслага. Као резултат тога, организам "преварен" од замене за шећер, када користи прави производ од угљених хидрата, активно ће добити на тежини..

Повећање телесне тежине није главни проблем употребе синтетичких замена за шећер. Најгора опција се сматра нуспојавама, које се манифестују сталним присуством супститута у исхрани..

Аспартам

Са разградњом аспартама, почевши од 30 степени, формирају се фенилаланин, формалдехид (канцерогени) и метанол. Ова замена може изазвати главобољу, депресивно стање, убрзан рад срца, алергијску реакцију. Већа је вероватноћа развоја рака међу корисницима аспартама.

Сахарин и Сукламат

Сахарин изазива појаву и раст малигног тумора. Експерименти научника су показали да злоупотреба сахарина може изазвати појаву рака.

Сукламат изазива дерматитис и алергијске реакције.

Природни супститути

Штета по тело доноси и синтетичке и природне производе, које људи често покушавају да замене шећером. На пример, ксилитол и сорбитол имају слабији и холеретички ефекат. Први доводи до рака мокраћне бешике. Други, ако се конзумира без медицинских индикација, ремети равнотежу киселине и базе или има негативан ефекат на јетру.

Стевиа

Можда једини шећерни аналог који не штети људском телу. У стању је да нормализује крвни притисак, да се ослободи црва, да има ефекат подмлађивања и да је биљног порекла..

Замена шећера са "синтетичким", потпуно напуштање или једноставно минимизирање њене потрошње зависи од вас.

Делите да бисте поделили овај чланак са пријатељима.!