Сол убрзава старење

Први пут су амерички истраживачи успели да докажу да адолесценти који једу много слане хране показују знаке бржег старења ћелија..
Истраживање које су спровели научници са Универзитета у Џорџији показали су да смањење уноса соли може успорити процес старења ћелија. Вероватно ће бити посебно ефикасан за људе који пате од прекомерне тежине или гојазности. Осим тога, конзумирање великих количина соли повећава ризик од развоја кардиоваскуларних болести..

Претходно је доказано да се заштитни крајеви хромозома, познати као теломери, уништавају са годинама, и да се процес убрзава као резултат пушења, недостатка физичке активности и високог нивоа телесне масти. Међутим, ово је била прва студија која је испитивала утицај уноса соли на теломере.

Студија је обухватила 766 особа у доби од 14 до 18 година, које су биле подијељене у групе овисно о количини соли коју конзумирају..

Истраживачи су открили да претили тинејџери који једу много соли имају знатно краће теломере. Такође је утврђено да код адолесцената који немају проблема са вишком килограма, превелики унос натријума нема значајан утицај на дужину теломера..

Теломере су биолошке капе које се налазе на крајевима хромозома и штите ДНК од оштећења - баш као што капе на крајевима чипки спречавају хабање. Са годинама, теломере постају краће и краће, што доводи до оштећења ДНК и повећаног ризика од болести повезаних са старењем, као што су Алцхајмерова болест, дијабетес и болести срца. Дужина теломера се може сматрати знаком лошег здравља и предиктор преране смрти..

Главни истраживач др. Хаидонг Зху је рекао: „Чак и са релативно здравим младим људима, већ можемо приметити ефекте високог уноса натријума. Комбинација прекомерног уноса натријума и гојазности може деловати синергистички, убрзавајући старење ћелија..

Научник је објаснио да је гојазност повезана са високим нивоом запаљења, што такође убрзава скраћивање теломера и повећава осетљивост на со. Ова чињеница може помоћи да се објасни зашто је висок унос натријума ефикаснији код људи са прекомерном тежином..

"Смањење уноса соли може бити једноставнији корак од губитка тежине за дебеле младе људе који желе да смање ризик од кардиоваскуларних болести", каже истраживач за Маил Онлине.