Шта се дешава са телом када има превише соли у њему
Сол је одавно чврсто успостављена у свакодневној исхрани скоро сваке особе на планети. Ми више волимо укусну, светлу храну, активно иритирајући рецепторе језика - и не помишљамо чак ни на штету коју она доноси целом телу. У међувремену, доктори већ дуго тврде да је потребно смањити количину дневног уноса соли на потребан минимум, што је недовољно за кухаре у многим земљама. Па шта се тачно дешава са нашим телом када се садржај соли повећа?
-
Зашто ми треба сол
У ствари, со је неопходно за наше тело. Чудно је започети чланак о опасностима производа са његовом властитом похвалом - али то је истина. Главни састојак столне соли је натријум, који делује као регулатор протока крви и притиска, промовишући адекватну комуникацију између живаца и мишића. Други елемент кухињске соли, хлор, укључен је у варење.
-
Зашто је штетан
Једна ретка особа успева да правилно одржава равнотежу соли у телу, а да при томе не улаже посебне напоре. Већина људи свакодневно превазилази своје улоге због занемаривања исхране: намирнице садрже превише соли, брзе хране - гробље за ваш нервни систем, ресторани - крематоријум за ваше зубе и кости.
-
Со и притисак
Натријум хлорид се директно односи на опасност од високог крвног притиска. Он је већ присутан у тијелу, дјелујући као регулатор текућине и протока крви. Повећавајући садржај натријум хлорида у крви, особа добровољно повећава оптерећење на срце, мозак и артерије, што доводи до трајног повећања притиска.
-
Сол и калцијум
Богатство слане хране може учинити ваше кости крхким и зубима лошим. Чињеница је да сол доприноси испирању калција из организма, што, између осталог, регулише рад нервног система и одговорно је за правилан опоравак мишића. Немојте се изненадити властитим суперсилама које су узнемирене - само покушајте да смањите количину конзумиране соли.
-
Сол и бубрег
Да би правилно функционисали, бубрези морају да садрже строго одређен однос електролита (натријума и калијума) према води. Велика количина соли прекида ову равнотежу и, као резултат тога, бубрези почињу да задржавају више воде у телу. Тело буја, крв пролази кроз вене - хи, хипертензија.
-
Со и мозак
2010. године научници из Беркелеиа открили су још један негативан фактор због повећаног уноса соли. Испоставило се да "бијела смрт" смањује когнитивне способности особе - да је једноставно речено (одједном већ конзумирате превише соли), заљубљеник у слану мало по мало постаје досадан.
-
Како висити у грамима
Доктори једним гласом увјеравају: довољно је да особа троши око 2.400 мг натрија - око 6 грама соли. Чајна кашичица, у уобичајеном уобичајеном смислу за сваког кувара. Већина људи свакодневно прелази овај стандард. У комбинацији са кафом, никотином и алкохолом, ризик од нервне исцрпљености постаје све већи.