Зашто је млијечни чај штетан?

Чај са млеком је аматерско пиће. Његови фанови у нашој земљи су мало, што се не може рећи за Велику Британију - тамо га обожавају. За Британце је извесно да "бијели чај" може бити нездрав! Да ли је то истина? Ако вјерујете у истраживања британских знанственика, млијеко заправо може смањити корисност чаја, смањујући количину важних антиоксиданата у њему за 15-25 посто. Дакле, одбацивање овог пића ће бити корисно за здравље скоро целог народа Уједињеног Краљевства. Занимљиво је да негативни ефекат зависи и од садржаја масти у млеку - много је штетнији од масти. Пошто многи Руси више воле да додају крему чају, логично је претпоставити да би у овом случају требало да буду што је могуће дебље. Али поврће, које се данас најчешће налази на полицама трговина, још је опасније, јер смањују количину антиоксиданата у још већем проценту. Према другим студијама које су спровели немачки лекари, такав "дует" негативно утиче на рад срца, јер казеини који садрже млеко смањују концентрацију катехина у чају (супстанце које узрокују ширење крвних судова) и то може довести до хипертензије и дестабилизације крвни притисак. У међувремену, чај са додатком млека садржи много више калцијума, који је толико потребан за здравље него без њега, тако да је ово пиће на неки начин корисно..