Храна древних људи

Када су у питању наши преци, који су живели пре хиљада година, често имамо питање о томе шта су јели, како су кухали храну, која су јела била најпознатија. Студије које су спровели археолози помажу да се ово схвати, а експерименти искусних кувара су расветлили како су изгледала најстарија јела након кувања. Занимљива је чињеница да су нам се многа јела спустила, не мијењајући се ни у технологији кухања ни по изгледу..

На пример, мед још од давнина људи су користили као природно и корисно јело, које се користило иу медицинске сврхе. Наши преци су били веома срећни што нису морали сами да кувају мед: "изумитељи" меда су пчеле. Када су древни људи научили како да праве ватру, добили су прилику да на отвореној ватри кувају таква јела, која су модерног човјека коштала у добром ресторану..

Кебаб или месо од вепра на штаповима

Ово једноставно и укусно јело настало је у оним временима када људи још нису научили како да праве јела од глине. За припрему јела коришћене су велике камене громаде, или су комади меса набијени на палице и доведени у ватру. Древни Цро-Магнонси су научили да украшавају месо тракама помоћу шкољки. Коришћене су и буковаче, а фино месо је благо залијено текућим медом..

Пуддинг од коприве

Појавио се касније, у доба неолита, када су људи већ учили како да праве керамику. Коприва помијешана с пшеничним брашном, као и лишће маслачка и кисељак. Зелени лук је такође додаван у посуду. Наравно, по логици ствари, ми, модерни људи, одмах желимо да је допунимо шпинатом, али због аутентичности треба имати на уму да се спанаћ појавио на европским територијама много касније..

Пудинг за месо

Овде, због природности, историчари препоручују добијање овчјег желуца, или говеђег цекума, уместо теста, јер су се у давна времена на овај начин припремали месни пудинги. Као гориво, морате користити плућа, дебело и јагњеће срце. Пуно време кувања је дуго, до седам сати. А то није бројање времена током којег је стомак натопљен (цијелу ноћ) - тако да се из њега уклоне све горке супстанце..

Неандерталски гулаш

Технологија њене припреме остала је непромијењена до данас. Композиција је иста: месо од говедине (бизона), зачини и поврће.

Слатки слатки крух

Оригинално припремљен од лешника (лешника). Састојци: пшенично брашно, мед и орашасти плодови, које је потребно помијешати на одређени начин, што нас, нажалост, још није дошло из антике. Зато је потребно мало сањати.

Хлеб би требало да буде у облику круне и стављен на отвореном простору четрдесет минута. Након тога, требало би га припремити на начин "врућег камења", које је по дизајну сличило модерним пећима.

У старом Египту техника прављења хлеба је била слична, али јело је припремано у посебним посудама како би му се дало свети облик: Египћани су често користили хлеб као жртву својим боговима. Занимљиво је да се египатски квасци нису користили. Све функције стартера су додељене природној микрофлори која је била у великој мери присутна у ваздуху..

Просо каша са млеком

Јело је типично за источноазијске земље, посебно за Кину. Већ у петом веку пре нове ере Кинези су припремали просо са млеком или кремом. На југу, у истим земљама, уместо проса, припремљен је пиринач.