Да ли је месо застрашујуће као што је сликано?

Присталице тзв. Правилне прехране често говоре о опасностима меса. Да ли је то стварно тако? Покушајмо да схватимо.

Треба нам палеодиет?

Људи који говоре о благодатима меса често апелују на чињеницу да су јели наши преци, стога би требало. Али такозвана палео-дијета у тренутној реалности није у потпуности релевантна. Уосталом, ми се не суочавамо са питањем: како да се обезбедимо довољном количином хранљивих материја све време.?

Наши преци комбиновали су биљну и животињску исхрану из једног једноставног разлога: животињски производи су хранљивији од траве. Међутим, у данима неуспјешног лова, могли су лако жвакати зеленило.

Сада већина људи који живе у развијеним земљама имају нешто што је недоступно нашим прецима: велики избор житарица, махунарки, орашастих плодова, на крају, витаминско-минералних комплекса. Дакле, сада избор јести месо или не јести треба да зависи или од фактора укуса или од етичког фактора..

Али шта је са недостатком протеина, витамина и аминокиселина?

Још једна ствар која плаши оне који желе напустити месо сисара и птица - недостатак протеина и аминокиселина. У ствари, у савременом свету је веома тешко суочити се са тим. Ако особа једе више или мање разнолико, једе махунарке, млечне производе, јаја, зеленило, поврће, онда је мало вероватно да ће недостатак протеина угрозити.

Исто важи и за есенцијалне аминокиселине. Већина их се налази у довољним количинама у махунаркама, житарицама, орашастим плодовима, семену и млечним производима..

Једини витамин који не можемо добити од производа неживотињског поријекла - витамин Б12. Међутим, вреди напоменути да се он налази у млеку. Често су обогаћени пахуљицама за доручак. У екстремним случајевима, можете узети витаминске и минералне комплексе.

Међутим, није неопходно занемарити овај витамин. То може довести до поремећаја у формирању крви и развоја анемије. Због тога је веома важно приликом одбијања меса, а нарочито од животињских производа, редовно прегледати код лекара због недостатка витамина..

Зато једите месо или не једите?

Да једе месо или не једе - свако одлучује за себе. Али вреди напоменути да је све у реду. Претјерана конзумација говедине, свињетине или јањетине, која садржи велики број транс масти, може довести до кардиоваскуларних болести. Пилетина се сматра најбезбеднијом: према мишљењу научника, она највероватније није јако штетна и није веома корисна..

Али одбијање меса од рибе није најбоља идеја. Садржи много корисних омега-3-незасићених масних киселина, које благотворно утичу на стање нервног система и не дозвољавају да падну у депресију..

Најважнија ствар у правилној исхрани: знати када да се заустави у свему. Суфицит често није мање штетан од дефицита. Једите разнолико!

Свиђа вам се овај чланак? Поделите са пријатељима - направите репост!