Пластични отпад је сасвим способан да храни човечанство

Према најновијим истраживањима, у нашем свету постоји огромна количина пластичног отпада. Само у светским океанима, више од 5 трилиона комада пластичног пловка, чија се укупна тежина мери у стотинама тона. Шта ћемо са свим тим смећем? Одговор на ово питање нашао је аустријски дизајнер..

Дизајнерка Катарина Унгер из Аустрије, заједно са Јулијом Каисингер и истраживачима са Универзитета у Утрецхту у Холандији, развила је систем који обрађује јестиве гљиве које се хране кућном пластиком. Тако је, добро сте чули: гљиве једу пластику, а ви једете печурке. Мали, али веома радознао екосистем.

2012. године истраживачи са Универзитета Иале открили су читаву породицу гљива (Песталотиопсис Мицроспора) која може разградити полиуретан. То је довело до низа студија које су имале за циљ да створе метод за еколошки прихватљиву прераду пластике. Материјали ових студија подстакли су научнике да размишљају: шта ако се проблем загађења животне средине претвори у решење проблема несташице хране.?

То није први пут да Катарина Унгер нуди прилично необично, ако не и естетски задовољавајуће са естетског гледишта, рјешења проблема несташице хране у свијету. Раније је нудила човјечанству да научи да се храни личинкама мува, које, како ви разумијете, нису донијеле никаква посебна воћа. Али овај пут је идеја заиста, врло обећавајућа..

Пластичне гљиве могу заиста бити извор хране за људе. Дизајнер је чак развио концепт мале фарме, која изгледа као обичан стол, унутар које расту двије врсте гљива. Да би се пластика претворила у јестиви производ, она се прво ставља у "активациону комору", где се подвргава стерилизацији ултраљубичастим светлом и прелази у фазу разлагања..

Након тога, пластика се ставља у стаклену "хемисферу раста", у којој се распоређује у мале округле ћелије направљене од агара, желатинозног материјала који се користи за производњу хранљивих материја. Овоме материјалу можете додати различите ароме, што ће сигурно утицати на укус финалног производа. Катарина је чак развила неке необичне концептуалне рецепте..

Мицелијум гљивица се додаје свакој округлој ћелији пластици која је већ у њој. У овом тренутку почиње активан раст гљивице. У овом тренутку овај процес траје неколико мјесеци, а као храна се користи само биоразградива пластика. Али научници активно раде на убрзању процеса, као и на могућности употребе других врста пластике.

Ово је веома чудан процес, али крајњи производ изгледа прилично привлачно. Замислите бујну гљиву са порозном структуром зрна која има укус манга, чоколаде или чак шаргарепе. Не тако застрашујуће као што је јело личинке, сложите се?

Наравно, упркос чињеници да је сама дизајнерица већ испробала гљиве које је она узгајала, ипак морају проћи кроз много темељних провјера прије него што научници могу дати зелено свјетло овом пројекту и омогућити да се ове гљиве поједу. Тко зна, можда ћемо у будућности заиста јести ове дивне гљиве. Чекај и види.