Слимминг кроз мозак

Свако ко је барем једном био на дијети, савршено добро зна да се након дугог и напорног рада на себи понекад желите нешто наградити. Нешто високо калорично. Али постоји један начин да се ово избегне, и генерално, да би се исхрана учинила ефикаснијом, а да притом задржи потребну тежину и облик, избегавајући константан стрес воље.

Свеет ревард

95 одсто оних који су се дили, враћају све изгубљене фунте у наредних пет година. Ово је закључак студије Савјета за сузбијање тежине. То може бити због чињенице да је успјех дијета и мршављења везан искључиво за самоконтролу или да је изузетно тешко потиснути стару љубав према нечему што је високо калорично..

Барем најновија открића говоре о томе. Недавна студија објављена у Фронтиерс оф Псицхологи описује да ако храните висококалоричне пацове, њихов апетит за здравијом исхраном значајно се смањује. Исти процеси, према истраживачима, могу се јавити код људи.

На нивоу понашања, наш мозак жели висококалоричну храну, узимајући је као награду, извор задовољства..

"Као да сте само јели сладолед за вечером, али ипак идите и узмите га када чујете да је стигао комби са сладоледом", закључује аналогија Маргарет Моррис са Универзитета у Новом Јужном Велсу.

Осјећај се као Павловљев пас, зар не? Али истраживање има другу страну - ако научимо наш мозак да једе јунк, не можемо ли га обучити тако да жели здраву??

Ево како то ради. После дугог тренинга, понекад не ускратите себи задовољство да испробате нешто високо калорично. Тако мала награда. Дакле, постоји повезаност између вјежбања и ужитка, а није га лако разбити. Пре него што то схватите, вратит ћете натраг само калорије.

"Под стресом можете јести колаче", каже Сусан Робертс, шеф лабораторије за енергетски метаболизам у Центру за проучавање исхране људи у САД, и професор на Универзитету Туфтс у Масачусетсу. Наш мозак је тако конституисан да ствара јаке везе између А и Б ".

Наш мозак је у стању да обнови

Трик је да научите мозак да прихвати здраву, а не јунк храну као извор задовољства. Недавно је Робертс објавио малу студију у којој се наводи да је лако заменити нездраву храну храном богатом влакнима и протеинима богатом протеинима, са истим окусом као и код особе која је на дијети..

Задовољство које мозак тражи и проналази је, стога, непримјетно замијењено, а особа прилично мирно прелази на здраву прехрану..

Тринаест учесника са сувишном тежином - осам, губитак тежине према методи описаној у студији, и пет контролне групе - били су МРИ снимци на почетку и на крају 6-месечног периода. У процесу скенирања приказане су им слике познатих намирница као што су пржена пилетина и чоколада, а затим и здрава и нискокалорична храна као што су салате и пилетина на жару..

Завршно скенирање показало је да су учесници промијенили центре мозга који су одговорни за задовољство и навике. Када су се први пут показале здраве намирнице, њихови неурони су пожурили у центар задовољства. Активност неурона као одговор на слике са висококалоричном храном била је много нижа. Закључак научника је сасвим јасан: пола године мозак прве групе учесника репрограмирао је да преферира нискокалоричну храну..

"Уопштено, резултат се очекивао, јер смо прво приметили ове промене, на основу извештаја које су нам сами учесници дали", каже Робертс. "Ипак, било је апсолутно невероватно видети промене на неуралном нивоу.".

Промените навике уместо вољних напора

Репрограмирање мозга и изградња нових, здравих навика омогућавају људима да остану у правом стању након курса. На крају, говоримо о једноставној промени исхране.

Међутим, промена навика у исхрани кроз бихејвиоралну терапију је много ефикаснија од ослањања на снагу воље..

"Ако особа жели сладолед са сладоледом, рећи ћу му:" Добро, али ево како то радите: купујете сладолед без шећера и мешајте га са житарицама, обогаћеним влакнима, "рекао је Робертс. крв која одређује осећај глади, плус влакна успоравају варење и чине вас пуним.

Да, промена исхране за сагоревање калорија се користи одавно, али сада је постало јасно да може да ради на нивоу нашег мозга, градећи здравије прехрамбене навике.

"Жеља одређене хране, производа или другог, заправо је само сума укуса и прилива калорија које добијате од овог производа", резимира Робертс. "Промјеном прехране, још увијек можете уживати у укусу, али не можете лудост ће бити допамина. А најупадљивија ствар је промена навика много лакше него што се чини.