Како је микроталасна променила свет

Ако сте типични представник средње класе, вероватно имате микроталасну у вашој кухињи. Измишљена од стране самоуког инжењера, микроталасна пећница олакшала је живот домаћицама широм света и довела је до нове висине. Овај електрични уређај је уређен сасвим једноставно: његово "срце" је магнетрон - уређај који генерише електромагнетне таласе. Микроталасно зрачење које емитује магнетрон апсорбују молекуле воде у храни и загревају га.

Од продаје прве микроталасне пећи, прошло је више од 65 година, а да би се боље упознали са историјом њеног стварања и сазнали како је његов изум утицао на наш свет, довољно је прочитати овај чланак.. 

• 

  Проналазак

  То микроталасно зрачење, које делује на молекуле хране, загрева га, открио је амерички инжењер Перци Спенцер. У проучавању рада радијатора микроталасних таласа, открио је да на одређеној фреквенцији зрачења долази до интензивног ослобађања топлоте. Године 1945. Спенцер је добио патент за употребу микроталасних пећница у кухању, а 1949. године је створена прва микроталасна пећница у САД-у..

• 

  Спееди веени

  Октобра 1945. године Раитхеон, за који је Спенцер радио, поднео је патентну пријаву за микроталасне пећнице. Да би тестирао уређај, био је смјештен у ресторану у Бостону. Када је Спееди Вини инсталиран у Гранд Централ Статиону, јавност је била узнемирена његовом "магичном" моћи.

• 

  Радаранге

  Прва издата од стране компаније Раитхеон за комерцијалну микроталасну трговину била је микроталасна пећница Радаранге. Пошто је ушла на тржиште електронске опреме, ова јединица, висока око 2 метра и тежила више од 300 килограма, коштала је 5.000 долара и трошила електричну енергију у количинама које нису измјерене. Наравно, није био популаран међу обичним Американцима. Међутим, ускоро се појавио нови, практичнији и ергономски прототип..

• 

  Литтон Мицроваве

  Шездесетих година прошлог века америчка компанија Литтон развила је компактан и штедљив модел, на основу кога се производе модерне микроталасне пећи. Нови уређај је избацио његовог неспретног претходника са тржишта, а до 1975. Литтон је продао више од милион примјерака..

• 

  Тржиште расте

  Крајем седамдесетих, микровалови различитих облика, боја и величина преплавили су тржиште. Њихове цене су почеле да падају, а тржиште је отишло изван граница држава. До средине деведесетих, већ је око 90% америчких и европских породица имало микроталасне пећнице..

• 

  Микровална пећница и хладњак

  Микроталасна пећница никада не би постала толико популарна без проналаска фрижидера. Док је фрижидер омогућио да храна буде замрзнута, микроталасна је лако и природно загрејала до жељене температуре. Оба уређаја, радећи заједно, диверзификовала су прехрану средње класе..

• 

  Полупроизводи

  Исто тако, изум микровалне пећнице дао је нови потицај прехрамбеној индустрији. Такозвани полупроизводи спасили су европске и америчке нежеље од дневне потрошње на оброке у ресторану или напорно кухање. Само 1953. године (година њиховог проналаска) продато је преко 10 милиона посуда за микроталасну пећницу..

• 

  Попцорн

  Микроталасна је такође променила начин на који су кокице куване. Раније је морало да се греје на пећи или у посебној машини за кокице. Данас је већина кокица постављених у продавницама намењена за кување у микроталасним пећницама.. 

• 

  Биолошка претња

  Међутим, изглед ових невероватно корисних уређаја није у потпуности замијенио друге методе кухања. Један од разлога је то што микроталасна пећница загрева храну неједнако, остављајући прилику да преживи штетне микроорганизме. На пример, салмонела и листерија лако подносе микроталасно зрачење..