Око 10 егзотичних јестивих биљака

У свијету постоје бројне биљке које се узгајају на ограниченим површинама, али плодови су врло погодни за конзумирање. Обично се ове биљке називају егзотичним. Треба да будете свесни тога не само за љубитеље ботанике, већ и за страствене туристе: шта ако се било који од њих нађе близу јединственог представника флоре и искористи срећу која је пала.

Некада познати путник Џејмс Кук, који је на свом путу наишао на дрво из породице дуда, рекао је да ће човек који је засадио једно хлеб бити способан да нахрани своје потомке више од узгајивача жита који живи у пољу пшенице. Плодови ових стабала заиста изгледају као хлеб - имају заобљен облик и унутра је мекано, слатко "тесто". Сличност са пекарским производима даје му нагомилани скроб у пулпи. Зрело, воће изнутра добија пастозну текстуру, од које локалци пеку нешто слично хлебу. Бреадфруит може бити врло велик: у индијској "варијанти" има "хлебова" до метра у пречнику. Таква стабла можете срести осим Индије, у Африци и на Мадагаскару.

На Новој Гвинеји сага је национално јело. Ово су специјалне палачинке направљене од специфичне палме. Назови овај саго длан. Није познато да се први појавио: име хране или биљке ... Познато је да палма "скрива" своје плодове 16 година, пре првог цветања. Пре цветања, дланова и потребе да се посијеку - тренутно је највиша концентрација скробне супстанце. Екстракт воћа се протрља и маса се пече у врућој тави.

У Венецуели, заједно с крављим млијеком, можете пити сок од стабла млијека. Ово је име венезуеланског галактодендрона. Сок је беле боје и има укус слатке креме. Приликом кључања производи одличну масу скуте.

Поред круха, у природи се налази и кобасица. Мало је вероватно да ћете на њему пронаћи производ од меса у дословном смислу. Али по облику, боји и величини, плодови дрвета породице Бегонија личе на чврсте "кобасице". Они висе на дугим стабљикама, достижући дужину од 0,5 метара и обимом величине око 10 центиметара. Таква биљка се може наћи на Мадагаскару..

У породици бундеве постоји само једно необично дрво - "краставац". Расте источно од афричке обале. На дрвету са меким трупцима (лако се режу ножем), пуњени млечним соком, плодови сазревају до истог нивоа као и наши краставци: исти дугуљасти, зелени и са малим бодљама.

Замена маслаца може да направи палму која расте у Гвинејском заливу. Сок од ораха је прилично упоредив са уобичајеним млечним производом..

Природа се такође побринула за љубитеље слаткиша. На афричком континенту расте грм - Кетемф. Садржи тоуматин, супстанцу која је 100 хиљада пута више шећера у укусу! 3000 пута слађе од шећера Диосцорефилллуцумминиссиа плодине, поријеклом из Нигерије. У савани централне Африке постоји Тоуматкускданнелии - њен ниво "слаткоће" прелази шећер 2000 пута.

Поред већ поменутих "лизалица" можете наћи и целе колаче. Овакви плодови слични слатким кремастим колачима расту на дрвећу на географским локацијама у Океанији. Лепо изгледају и жуте су боје..

Ховенија је слатка, родно место у којој су Јапан и Кина, даје бобицама слично сувом киселом грожђу. Супротне цвасти су, напротив, мекане и сочне. До 35 килограма таквих "бомбона" може се сакупити са једног дрвета..

Али добра вест за оне који желе да изгубе тежину. Дрво расте у шумама Индије, које мјештани називају "будалом", ау науци се зове Калир-Канда. Посебност ове биљке у "способности" њеног лишћа је да створи илузију пунине. Њима недостају хранљиве материје, али након што поједете неколико листова, не можете се осјећати гладни цијели тједан..