Правило пет секунди

Јесте ли икада чули за правило од пет секунди? У сваком случају, у овом чланку ћете научити не само о његовом значењу, већ ио његовој историји и истини. Какво је његово значење?

Ова догма каже да ако си спустио комад хране на под и брзо си је подигао - остаје сигурно јести. Наводно, ако је производ био у контакту са микроорганизмима мање од пет секунди, онда они једноставно нису имали времена да га "преболе". Наравно, говоримо само о сувим и тврдим јелима, на примјер, круху без маслаца или колача без креме. Смешно је, али у многим земљама и културама постоје чак и шале и анегдоте на ову тему..

Наравно, научници нису могли да помогну у експериментисању да би проверили ово актуелно правило. Дакле, шта ће нам наука рећи: да ли је могуће јести храну која је остала на поду мање од 5 секунди??

Прва студија

Почетком 21. века, Гиллиан Цларк, стажиста на Универзитету Илиноис, САД, преузела је ово питање. Надгледала ју је учитељица Мередитх Аглеи. Девојке су имале једноставно искуство. Е. цоли је постављена на различите површине, а затим су на њих испуштени различити елементи хране..

Након подизања, пажљиво су проучавани под микроскопом. Па, хајде да се не умарамо, апсолутно у свим случајевима, чак и када је храна расла брзином муње, на њему је откривена опасна количина бактерија. Закључак: правило од пет секунди не функционише. Чудесна чињеница: ово искуство је добило најпрестижнију Нобелову награду 2004. године.

Пратеће студије

2016. године, педантни научници из Нев Јерсеи-а поновили су експеримент, али са детаљнијим студијама. С једне стране, правило од пет секунди је ипак оповргнуто. Међутим, појавило се важно објашњење: што дуже производ троши на поду, то више микроорганизама остаје на њему. Штавише, примећује се да различити производи у комбинацији са различитим површинама дају различите резултате. Стога, у неким случајевима, подигнути од пода се и даље може јести..

Коначно, 2017. године, Бирмингхам Антхони Хилтон, академик Универзитета Астон закључио је да се може вјеровати правилу од пет секунди. Дакле, он је сумирао да ако на храни нема видљиве прљавштине, онда највјеројатније опасна количина штетних микроорганизама такођер не постоји..

И како се осећаш у вези овога? Поделите чланак са пријатељима и направите репост!