Цаппуццино, латте, америцано, раф од кафних напитака се разликују

У последњих неколико година, индустрија кафе се развијала скоковима и границама. Дословно, на сваком углу налази се установа у којој, поред већ класичног капућина и латтеа, постоји и трендовски раф, и кафа која се кува алтернативним методама. Међутим, то не разумије сваки просјечни потрошач пића. Данас ћемо вам рећи како се разликују различити напици и како начин припреме кафе утиче на његов укус..

Еспрессо, доппио, лунго, ристоретто

Кава класика и база за израду великих количина пића. Еспрессо се припрема искључиво уз помоћ апарата за кафу. Запремина је око 35-40 мл. Ово је одлична опција за окус зрна и осетити чисти укус кафе без разних адитива..

Ту је и доппио - дупли еспрессо и лунго - еспрессо, растегнут на више воде. Потоње због тога испада мање снажно.

Ристоретто је најјача опција. Потребна је иста количина мљевеног зрна као еспрессо, али се простире само 20-25 мл воде.

Америцано

Еспрессо, разблажен са водом око 3 пута. Међутим, последњих година, Американци изазивају контроверзу. Често се замењује америчком кафом или, како се још назива, филтер кафом..

Филтер кафа

Ово је иста кафа коју видимо у америчким филмовима у лонцима за кафу. Филтерска кафа се припрема помоћу најједноставнијих апарата за кафу или уобичајеног филтера. У другом случају, топла вода се излива на зрно и "капље" из филтер пакета. Укус је мекан и уравнотежен..

Алтернативе Бревинг Тецхникуес

Кафа без апарата за кафу. Помаже у бољем откривању укуса. Алтернативна кафа се прави уз помоћ уређаја као што су Кемекс, Харио, аеропресс и сифон. Пиће се припрема мало дуже него у апарату за кафу, али испада много укусније. За припрему алтернативних метода, користите искључиво арабица зачињено свеже печење.

Цаппуццино, Латте, Роугх

Еспрессо са додатком млечних производа. Капучино и латте чине еспрессо, млеко и млечна пена. У капућину доминира млечна пена, мало млека. У латтеу, супротно.

Раф у класичној варијанти је не-масна загрејана и благо шлаг, ванилин шећер и еспрессо. Испоставило се да је њежнији од капућина и латтеа. Сада се све више додају различити сирупи уместо ванилиног шећера..

Свиђа вам се овај чланак? Направите репост - поделите са пријатељима!