Кардамом - ароматични зачин за укус и здравље.

Кардамон је зачинско воће зељасте биљке рода Гингер. Индија се сматра домовином зачина. Спице је кутија која се састоји од три одјељка. Визуелно сличан издуженим великим семенкама бледо зелене боје. Унутра су мала округла смеђа семена..

Плодови се бере без чекања на зрење и суше. Ово је неопходно да се кутија не отвори унапред, а мирис и укус су сачувани..

Тасте

Кардамон има јединствену арому. Укус садржи љутину и слаткоћу са цитрусним нотама. Зачин је богат етеричним уљима, што му даје јединствену и богату арому..

Спице Пропертиес

• Смањује развој упалних процеса у организму и раст патогених микроорганизама.
• Јача имуни систем.
• Повећава производњу желучаног сока.
• Повећава апетит.
• Стимулише пробаву.
• Опушта грчеве мишића.
• Смањује надутост.
• Нормализује крвни притисак.
• Олакшава емоционални умор - апатија, тромост, пренапрезање.
• Смирује нервни систем.
• Олакшава зубобољу.
• Афродизијак - повећава сексуалну жељу и повећава потенцију.
• Уклања лош задах - добро је јести кардамом након оброка.
• Олакшава кашаљ.
• Убрзава метаболизам.
• Неутрализује кофеин.

Апплицатион

Кардамом се широко користи у кухању: у топлим јелима, у печењу, у припреми сосова и умака.

Осим тога, користи се у традиционалној медицини и ароматерапији. У козметици се ароматични зачин често користи као дио маски, пилинга и крема..

Зачин је јединствен и веома користан додатак у припреми кафе и других кафеинских напитака (чај). Кардамом смањује ефекте кофеина. Ако сте осетљиви и осећате ефекте кофеина (откуцаји срца, црвенило лица, дрхтање руку, немирни сан или несаница), али заиста волите кафу - кардамом ће бити ваш помоћник.

Рецепт: Кардамом

Узми пар кардамом пасуља. Отворите га и додајте мало зрна у кафу. Направите пиће на уобичајени начин. Прилагодите количину зачина својим укусним преференцијама. Почните са 1 семеном и пробајте пиће. Запамтите да зачин има прилично богат укус и мирис.

У израелској традицији, пићу се додаје горка чоколада. Такодје укључују цловес. У исто време однос млека и воде је 1: 1..

Сви суви састојци се помешају и кувају. Чоколада се топи у воденом купатилу и додаје се млеко. Сипајте врелу кафу у шољицу и додајте млечну чоколадну мешавину..

Цимет и кардамон

Кава са циметом и кардамоном је божји дар за зналце укуса. За кување, морате узети млеко, воду, кардамом, цимет и кафу. Припремите пиће, додајте му зачине. Идеална опција би била да се сви састојци кувају на лаганој ватри.

Рецепт кардамона за губитак тежине

Кардамом је у стању да активира варење и чисти црева. Зачин такође утиче на метаболизам, убрзавајући метаболизам. Све ово је корисно у питању губитка тежине и чишћења тела..

Пробајте кардамом чај. Ово пиће захтева само воду и зачин. 1 чајна жличица воћа у чаши воде. Скухајте кардамом кипућом водом и оставите да кува 30 минута. Пијте за танкоћу - спремни.

Свиђа вам се овај чланак? Репост и поделите са пријатељима.!