Одмах резервишите шта да понесете у склониште

Погоршање ситуације на међународној арени давало је храну масама алармиста - хистерија о почетку трећег свјетског рата захватила је многе. Чини нам се да нема разлога да се препустимо паници, али ако сте (за сваки случај) одлучили да саставите “узнемирујући сет”, рећи ћемо вам како да не трошите новац узалуд..

• 

  Душо

  Мед, још хиљадама година касније јестив, налази се у древним египатским гробницама. Може се складиштити неограничено због чињенице да садржи антибактеријске супстанце. Поред тога, мед у свом саставу готово да и не садржи воду, што га чини неприкладним стаништем за микроорганизме. Временом, ако мед није пастеризован и није сиров, може променити боју и кристализовати, али ће и даље остати безбедан за јело..

• 

  Шећер

  Шећер се може складиштити неограничено, било да је бели (рафинисан) или браон (са додатком кондензованог сока од поврћа). Међутим, овај производ је осетљив на влагу. Упијајући га, шећер се лако може кристализовати у један велики комад, који ће морати да се разбије чекићем. Само се побрините да га чувате у херметички затвореној посуди да бисте спречили улазак влаге..

• 

  Бели пиринач

  Врећица риже може бити покривена прастарим прахом, али зрна унутар ње заувијек ће задржати своја нутритивна својства. Међутим, ова изјава се односи само на бијели пиринач. Смеђи пиринач има веома дуг рок трајања због своје масне љуске..

• 

  Салт

  Никада нећете наћи соли које су истекле, јер технички није чак ни храна, већ минерал. Попут шећера, она тежи да апсорбује влагу и може да се претвори у целу грудицу, али не губи своје корисне особине. Изузетно је важно да се код нас нађе овај производ, јер се сол користи не само као зачин, већ иу очувању других намирница, у медицини, па чак иу производњи сапуна..

• 

  Цорн Старцх

  Обично се скроб користи као згушњивач за прехрамбене производе - умаке и пудинге. Користи се иу многим другим секторима прехрамбене индустрије. Али користи од кукурузног скроба могу се пратити иу медицини. То је важан састојак у производњи праха, масти, прашкова и смеша. Да бисте сачували скроб заувек, водите рачуна да га држите у херметички затвореној посуди на сувом и хладном месту..

• 

  Стронг Спиритс

  Алкохолна пића, као што су рум, вотка или виски, никада неће истећи. Све док се алкохол чува на тамном, хладном месту и када је поклопац чврсто затегнут, нема разлога да журите да завршите боцу. Међутим, под утицајем високих температура, ваздуха или јаког светла, укусне особине алкохола могу јако да трпе..

• 

  Винегар

  Оцат је још један производ који ће увек бити употребљив, а током година његове корисне особине ће се само побољшати. Поред тога што се користи као прелив за салату или конзервирање поврћа, сирће има много домаћинства и лако га је направити код куће..  

• 

  Сои сауце

  Соја сос садржи изузетно велику количину соли, која спречава раст бактерија у њој, тако да не захтевају конзервансе, чак ни током дужег складиштења. Иако је соја сос тешко покварити, то је врста производа који има бољи укус док није свјеж.. 

• 

  Боуиллон цубес

  Боуиллон коцка је компримирана концентрирана биљна или месна јуха, дехидрирана у процесу кухања. Висок садржај натријум хлорида и мононатријум глутамата омогућава да се коцке бујона складиште на неодређено време. Међутим, овај производ је веома осетљив на услове складиштења и не толерише високу влажност..

• 

  Гхее

  Гхее се производи топљењем маслаца и исушивањем млечних протеина и млечног шећера из смеше. Затим се преостали маслац загрева у вакуумским котловима да би се испарила вода. Дехидрирана на овај начин масти не треба фрижидер и може се чувати заувек, под условом да је чувате у запечаћеном паковању. Гхее је одлична замена за регуларно уље, јер садржи велику количину витамина растворљивих у мастима. На пример, витамин А, витамин Е и витамин Д.