Хемија, кости и фосфати из којих се састоји наша кобасица

Провјера "Росконтрол" кобасица из обичних трговина показала је врло неугодне резултате: сви производи нису били довољно квалитетни.

Лабораторијске студије су прошле узорке најпопуларнијих брендова - "Малакховски", "Велком", "Димов", "Најближи слајдови", "Ремит", "Цхеркизово", "Миаснитски риад", "Останкино", "Рублевски" и "Клин". Судећи по документима, све кобасице се праве у складу са ГОСТ-ом. У ствари, ниједан од њих не испуњава стандарде за низ индикатора.

У многим кобасицама ("Останкино", "Еверидаи") адитиви толико да су их стручњаци "Росконтрол" ставили на црну листу. Скроб, фосфати, остаци костију - тешко да га желите видјети на столу.

Поред тога, већина произвођача додаје карашеву воду која држи воду карагенан. Ово се ради како би се осигурало да производ задржава влагу, коју пословни људи замењују протеинима и мастима..

У саставу кобасице "Малакховскаиа", уопште су пронађене кокошке пиле, смрвљене у прашину. Ниједан такав произвођач на паковању не наводи.

Шта да радим Најбоље је кобасице одбити, чак и ако се праве према ГОСТ-у. Не тровајте тело још једном, поготово зато што је СЗО препознала димљено месо и кобасице као важан фактор у развоју онколошких болести..