Теа бан

Поред свих благотворних ефеката чаја на људски организам, постоје и штетни ефекти који се јављају када је погрешан приступ пићу овог пића. У кинеској култури чаја формиран је поглед на штетност чаја, а изражен је у "Десет чајних забрана"..

1. Чај на празан стомак
Када пијете јак чај на празан стомак, хладна природа чаја, која продире у унутрашњост, може да охлади слезину и стомак, што је слично "продору вука у кућу". У Кини, од давнина, саветовао је "не пијте чај на празно срце".

2. На паљење чаја
Превише топао чај јако иритира грло, једњак и желудац. Продужена конзумација веома врелог чаја може довести до болних промена у овим органима. Према страним студијама, честа употреба чаја са температуром изнад 62 степена доводи до повећане рањивости зидова желуца и даје симптоме разних болести желуца. Температура чаја не би требало да пређе 56 степени.

3. За хладни чај
Док топли и врући чај оживљава, чисти ум и вид, хладни чај даје нуспојаве: хладна стагнација и накупљање спутума.

4. За прејаки чај
Висок садржај кофеина и танина у јаком чају може изазвати главобоље и несаницу..

5. За дуго кување чаја
Ако се чај кува предуго, полифеноли чаја и етерична уља почињу спонтано оксидирати, што не само да лишава чај транспарентности, укуса и ароме, већ и значајно смањује нутритивну вриједност чаја услијед оксидације витамина Ц и П садржаних у листовима чаја, аминокиселинама и другим вриједним супстанце. Поред тога, чај се током инфузије излаже околини, ако чај дуго лежи у топлоти, садржај микроорганизама (бактерија и гљива) се значајно повећава..

6. За поновљено кување
Обично, након трећег или четвртог чаја, мало је остало. Експерименти показују да прва инфузија привлачи око 50% корисних супстанци из листова чаја, други - 30%, а трећи само око 10%, четврти листић чаја додаје још 1-3%. Ако наставите да даље скувајте чај, онда инфузија такође може произвести штетне састојке, јер штетни елементи садржани у врло малим количинама у листовима чаја улазе у инфузију последњи пут..

7. Чају пре јела
Велика количина чаја, која се пије прије оброка, доводи до разрјеђивања пљувачке, храна почиње изгледати неукусно, а пробава протеина од стране органа за варење може се привремено смањити. Зато пијте чај 20-30 минута пре јела..

8. За чај одмах након оброка.
Свако обилно пијење одмах након јела доводи до значајног смањења концентрације желучаног сока, а то успорава варење и омета рад свих органа за варење. Ако желите пити чај након оброка, сачекајте 20-30 минута.

9. Пити чај са лековима
Танини у чају се разлажу да би се формирао танин, из којег се таложе многи лекови и који се слабо апсорбују. Стога, Кинези кажу да чај уништава лекове.

10. За јучерашњи чај
Дневни чај не само да губи витамине, већ и постаје идеално тло за бактерије. Али ако се чај не поквари, сасвим је могуће користити га у медицинске сврхе, али само као спољни лек. Чај који се 24 сата користи је богат киселинама и флуором, што спречава крварење из капилара, тако да јучерашњи чај помаже код оралних упала, болова у језику, екцема, крварења десни, површинских оштећења коже и чирева. Прање очију јучерашњим чајем помаже да се смањи нелагодност када се крвни судови појаве у протеинима и након суза, а испирање уста ујутро прије прања зуба и након јела не само да оставља осјећај свјежине, већ и јача зубе..