Превелика доза чоколаде је сасвим могућа.

Упозоравајући своје дијете да превише једе чоколаду, многи родитељи кажу да се “нешто” може држати заједно. У ствари, ако једете много чоколаде, последице могу бити тужније.

У производњи чоколаде користе се какао зрна, у којима је присутан теобромин - токсична супстанца. У свакој фази производње чоколаде, ова супстанца постаје све мања, али на крају је и даље присутна у чоколади. Већина ове супстанце је у горким сортама чоколаде, јер у њиховој производњи најмање фаза прераде.

Наравно, теобромин, чак иу горким сортама чоколаде, није довољан да убије здраву особу, али је не бисте требали прејести, посебно за људе у старости..

Животиње чији је метаболизам теобромина спорији много су подложније овом отрову. Пси су најчешће тровани чоколадом, али и врло осјетљиви на ову посластицу коња, папагаја и мачака. У ствари, кућни љубимци најчешће једу чоколаду, а затим пате од тешког тровања. Они показују прве знаке тровања - мучнину, повраћање, дијареју и појачано мокрење. Тада се могу појавити озбиљније последице - епилептички напади, срчана аритмија, унутрашње крварење, инфаркт миокарда и смрт. За пса, смртоносна доза теобромина је 300 мг / кг.