Да ли су органски производи вредни новца?

У многим руским продавницама органски производи су недавно постали веома активни. Постоје чак и појединачне продавнице које продају све што је означено Органским. Обично је цена таквих производа два или чак три пута већа. Хајде да покушамо да смислимо да ли да плаћамо или све ово - једну велику рекламу.

Органска производња

Главна разлика између органских и неорганских производа је у производњи. Органска фарма не користи пестициде и синтетичка ђубрива, не примењује технологију модификације гена, не користи антибиотике и хормоне раста. Користе се углавном органска ђубрива, на пример, обичан стајњак.

Звучи веома лепо. Дакле, органска храна је кориснија? Заправо, све није тако једноставно.

Да би се боље узгајало, поврће и воће треба гнојиво. У органској производњи се користи стајњак, у уобичајеним - нитратним смешама. Међутим, на крају, биљка и даље добија исти скуп минералних ствари. Стајњак се прво минерализира у молекуле амонијака и затим претвара у нитрат..

Можда уз помоћ стајњака не можете претјерати с количином нитрата? Можеш. Једино питање је концентрација. Гнојивајући биљке спремне смјесе нитрата, теже је добити "предозирање", јер пољопривредници већ имају јасну количину нитрата. Али прелазак са гнојем је лак, јер је немогуће прецизно одредити колико ће нитрата добити. Процес минерализације, а затим нитрификација је врло, врло сложен. Поред тога, стајњак садржи патогене који лако улазе у тло.

Што се тиче употребе модификације гена, онда се сигурно не треба бојати. Штавише, произвођачи ГМО производа често много више пажње посвећују квалитету него органским произвођачима..

Тако да је вредно преплаћивања?

Тешко. Боље се не фокусирати на органску значку. Постоји много добрих и конвенционалних произвођача и органских произвођача. Вриједи обратити пажњу само на овај аспект. Ако верујете произвођачу, задовољни сте квалитетом и укусом производа, зашто их онда не узети? Није битно да ли су органски или не..

Које производе преферирате? Реците нам у коментарима!

Свиђа вам се овај чланак? Направите репост - поделите са пријатељима.