Немачки научници открили су тајну зависности од чипова

Запослени на Универзитету Ерланген-Нурнберг у Немачкој открили су разлог за зависност неких људи од чоколаде и чипса. Како се испоставило, поента није уопште у похлепи, већ у хедонистичкој хиперпагији, пише Даили Маил.

Према аутору студије Тобиасу Коцху, овај термин значи једење ради ужитка, а не угасити осјећај глади. "Хедонистичка хиперфагија може да се појави у било ком узрасту иу одређеној фази прелази у хроничну форму, и као резултат тога, особа се суочава са прекомерном тежином и гојазношћу", објашњава Коцх..

Током свог рада, тим научника је прегледао мозак пацова када су јели чипс, смешу масти и угљених хидрата у праху, или обичну храну у пелетима. Глодавци су више волели чипс, упркос чињеници да је мешавина масти и угљених хидрата садржала сличну количину калорија. Редовна храна није изазивала интересовање за пацове. "Утицај чипова на мождану активност и понашање у исхрани може се само делимично објаснити масноћама и угљеним хидратима које садрже. Највјероватније, постоји нешто друго у чиповима које изазива огромну жељу за јелом", каже Коцх.

Стручњаци напомињу да храна богата мастима и угљикохидратима активира центар задовољства у мозгу, стимулирајући жељу за конзумирањем висококалоричне хране. Резултати скенирања показали су да су центри задовољства и зависности код пацова били најактивнији када су јели чипс..