Које хемикалије свакодневно конзумирамо?

Чак и најискуснији кувар не може у потпуности да оцени квалитет производа за око. У неким случајевима, мирис и боја обављају само функцију предивног пакета, иза којег лежи сумњив сет састојака. Истраживачи су тестирали неке производе како би сазнали гдје и под каквом врстом потенцијалне опасности вреба.

1. Бутан

Универзални гас је погодан не само за упаљаче. Индустрија хране сматра бутан као вештачки антиоксидант. Хемијски елемент се додаје пилећим нуггетима да би остао свеж. Јело које изгледа као да је само кувано, може се допунити бутаном..

Најчешће се налазе у готовим прерађеним производима са дугим роком трајања, као што су смрзнута храна, крекери, чипс и брза храна.

2. Естроген

Повишени нивои естрогена указују на упитно порекло производа. Најчешће се хормон даје месним и млечним кравама. Естроген узрокује убрзани развој и раст, што значајно повећава принос млека и количину месних производа. И мада стручњаци негативно одговарају на питање "да ли је штетно?", Лекари снажно не препоручују јести такве производе као храну..

3. Шпинат у праху

Састав неких производа од зеленог брашна, или чак и наговештај тога, само се индиректно односи на поврће. Као компонента која опонаша зеленило, користи дехидрирани и нехраниви шпинат. Употреба таквих производа је корисна јер постоји прашина..

4. Пропилен гликол или антифриз

Супстанца се традиционално користи у аутомобилској и козметичкој индустрији. Реагенс не замрзава стакло и такође обезбеђује ефекат задржавања воде и омекшавања. Пошто нису пријављени нежељени симптоми, супстанца је коришћена као додатак храни за стварање истих својстава у храни..

Потенцијално опасни производи: кондиторски производи, безалкохолна и безалкохолна газирана пића, енергија, смрзнуто воће и живина.

5. Ваниллин

Пошто је природни ванилин скуп, а глобална потреба је неколико хиљада тона годишње, изумљен је метод синтезе супстанце из приступачнијих компоненти. Углавном се производи ванилин из лингине, нуспродукта индустрије целулозе и папира..

Користи се као арома у јогурту, колачима, пићима и колачима..