Јела од сезонског поврћа како кувати класичне пуњене паприке

Сезонско поврће је увек одличан избор. Садрже највећу количину витамина, а имају и пријатан укус. Једна од популарних јела од поврћа су пуњене паприке..

Састојци

Прогутајте бибер или бугарски - 5 комада
300 г мљевеног меса или мљевеног меса
мрква
бов
сунцокрета или било којег другог биљног уља
велики парадајз / парадајз пасте или пасуљ
100 грама пиринча (суво)
зачин и биље по укусу

Прво, хајде да утврдимо који је надев боље узети. У класичној верзији, свињетина и говедина се користе у омјеру 50:50. Међутим, можете се одлучити за месо или перад, коју више волите. Запамтите да ако користите пилећа прса, свињски филе или било које друго мршаво месо, боље је додати комад маслаца и направити млевено месо. Онда ће посуда бити сочнија.

Тако ћемо трљати мркве и резати лук. Попеците поврће, додајте им парадајз или парадајз пасте или пасте. Стави све у посуду.

Пиринач мора бити куван до половине. Онда се у надеву неће распасти: Измијешати све састојке: зазхарку, рижу и месо. Додајте зачине, со и биље.

Припремите паприке. Да би то урадили, одсекли су средину и извадили семе. Опрати поврће и добро напунити. У тави правимо паприке тако да су веома чврсто једна уз другу.

Остаје да се припреми сос. Он може бити по вашем укусу. На пример, павлака и парадајз пасте, помешани у једнаким пропорцијама, вода, со и бибер. Или само парадајзну пасту, разблажену водом. Неки праве сос додавањем шаргарепе и лука. Запамтите да течност треба да покрије само половину паприке..

Затим покријте посуду са поклопцем, прокухајте, а затим крчите на лаганој ватри 30-40 минута. Након тога, немојте одмах бацати на посуду. Нека неко време стоји и намочи у сос..

Успут, паприке се могу скувати у рерни. У том случају се режу на пола вертикално, почну са млевеним месом, а на врху се облажу павлаком или мајонезом. Сос није потребан. Потребно је пећи такву посуду на 180 степени 40-50 минута. 10 минута пре спремности може се посути сир.

Као рецепт? Направите репост - поделите са пријатељима!