10 нових чињеница о бананама

1. Банана је бобица. Биљка је највећа биљка без чврстог стабла. Стабљика банане траве понекад досеже висину од 10 метара, а пречник 40 центиметара. У правилу, 300 плодова укупне тежине 500 кг сваки виси на једној таквој стабљици..

2. Први председник Зимбабвеа био је Канаан Банана..

3. Банане нису само жуте, већ и црвене. Црвене боје имају више мекано месо и не толеришу транспорт. Сејшелско острво МАО је једино место на свету где расту златне, црвене и црне банане. Мјештани их, наравно, једу: то је прилог који се служи јастозима и шкољкама.

4. Банане садрже више витамина Б6 од других плодова. Познато је да је овај витамин одговоран за добро расположење..

5. По маси, усев банане је други по величини усев на свету, испред грожђа на трећем месту, и иза поморанџи за прво место..

6. Индија и Бразил производе више банана него било која друга земља на свијету..

7. Банане су скоро један и по пута хранљивије од кромпира, ау сушеним бананама пет пута више калорија него у сировим. Једна банана садржи до 300 мг калијума који помаже у борби против високог крвног притиска и јача срчани мишић. Свако од нас треба 3 или 4 грама калијума дневно..

Маит Лепик из Естоније победио је на првом такмичењу у бананама на свету које је икада трајало. Успео је да поједе 10 банана за 3 минута. Његова тајна је била у апсорпцији банана са љуштуре - па је он уштедио време.

9. У Латинској банани се зове "муса сапиентум", што значи "плод мудрог човека".

10. Светски рекорд у апсорпцији банана за 1 сат - 81 банана.

И још о бананама:

Банана - плодови вишегодишње биљке породице банана. Култивисан је од ИВ века пре нове ере.

Поријеклом из јужне Индије, банане су узгајане око 3000 година, али у Еуропи до 20. стољећа сматране су луксузом. Сада се банане увозе из многих земаља. Транспортују се зелено и доводе до сазревања на собној температури..

Пулпа банане садржи много сахарозе, витамина Ц, Б1, Б2, ПП, Е, каротена, ензима, елемената у траговима (посебно калијума); постоје органске киселине (превладавају јабуке), влакна, етерична уља, скроб.

У домаћој кухињи, десертне банане се углавном конзумирају сирове. Поред тога, користе се за прављење вина, пива, сирћета, мармеладе, конфитера, сладоледа. Скините кожу и уклоните све бијеле нити..

Купујући банане, као и друга воћа, видите да нема мрља на коре, можете их купити незреле и сазревају код куће. Никада немојте чувати банане у фрижидеру, јер оне постају црне на ниским температурама..

Извор - кулинарски сајт коко.би